Die vollreif und von Hand geernteten San Marzano Tomaten sind für ihren intensiv-fruchtigen Geschmack berühmt und ergeben die weltbesten Pastasaucen.
Die San Marzano Tomate gedeiht am Fusse des Vesuv. Durch Ihr festes Fleisch und die wenigen Kerne ist sie besonders zum Einwecken geeignet. Geriet aber lange in Vergessenheit, weil sie nicht zur maschinellen Ernte taugt. Erst Slow Food hat sie wieder zum Leben erweckt.
Der besondere Boden am Fusse des Vulkuans und das milde Meeresklima prägen den unverwechselbaren Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt.
Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft
Abtropfgewicht: 260 g
Aufbewahrung: Kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Weitere Informationen
Verkehrsbezeichnung: Ganze geschälte Tomaten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen
