Gelbes Curry, (veggie!), Martina's deli
Die Wärme indischer Gewürze machen dieses Gelbe Curry zu echtem Soulfood. Besonders lecker zu Hähnchenbrust mit Mango, roter Paprika und Kirschtomaten.
Die Anwendung dieser Paste ist wirklich einfach und schnell. Vermengen Sie 500 ml Kokosmilch mit einem Glas Currypaste und erhitzen Sie diese Mischung. Dann braten Sie Fleisch und Gemüse entweder erst an und geben dann die Currysauce dazu, oder Sie garen die frischen Zutaten gleich in der Currysauce, wie es auch die Thais machen. Dazu aromatischen Basmati-Reis servieren und fertig ist ein köstliches Gericht für 4-6 Personen (je nach Hunger, Größe und Geschlecht der Esser ;-)).
Zutaten: Äpfel, Zwiebeln, getrocknete Aprikosen (Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid(E220)), Ingwer, Knoblauch, Rohrzucker, Meersalz, Chilis, Sultaninen, Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Koriander, Galgant, Macis, Kardamom, Zimt
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Martina Wihl, Martina's deli
Bismarckstr. 4
40883 Ratingen
www.martinas-deli.de
Nährwertdeklaration:
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 545,8KJ, 129,4kcal |
| Fett | 2,2 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 24,9 g |
| davon: | |
| – Zucker | 22 g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 3,5 g |