Dieses schmackhafte portugisische Meersalz wird im Naturschutzgebiet von Tavira (Algave) gewonnen. Die feine Salzkruste, genannt Flor de Sal (=Salzblume) wird kurz nach der Entstehung an der Oberfläche der Saline mit hölzernen Rechen behutsam geerntet, an der Sonne getrocknet und ohne weitere Bearbeitung abgefüllt.
Mit seinem unvergleichlich mineralischen Salzgeschmack eignet sich das Flor de Sal wunderbar zum Würzen von unterschiedlichsten Speisen. Seine edle, milde Würze unterstreicht den Eigengeschmack von Gemüse, Fleisch- und Fisch. Mit seiner feinen Textur eignet sich das Flor de Sal von Marisol zum Würzen am Ende des Garprozesses und für das Nachwürzen am Tisch.
